Wie door de Amsterdamse binnenstad loopt, komt ze vanzelf tegen: smartshops met magic truffels in de koeling. Voor veel bezoekers hoort het bij de stad, net als de coffeeshop en de bruine kroeg. Toch weten maar weinig mensen wat er precies in die koeling ligt, waarom het legaal is, en waarom het daar koud bewaard wordt.
Ik run vanuit Amsterdam een webshop in magic truffels en kweeksets. De vragen die ik krijg, gaan zelden over het effect. Ze gaan over wat wel en niet mag, en over hoe lang zo’n bakje goed blijft. Daar gaat dit stuk over.
Het paddoverbod begon in Amsterdam
Tot eind 2008 lagen in diezelfde smartshops gewoon verse paddo’s. Dat het anders werd, had veel met Amsterdam te maken.
In 2007 haalden een paar ernstige incidenten met toeristen het nieuws. Het ging om een klein aantal gevallen, maar ze kregen veel aandacht, in Nederland en daarbuiten.
De overheid vroeg advies aan haar eigen deskundigen, het Coördinatiepunt Assessment en Monitoring nieuwe drugs. Hun conclusie: de risico’s van paddo’s zijn beperkt, en een verbod staat niet in verhouding tot de problemen. Beter was het om in te zetten op voorlichting.
Het kabinet besloot anders. Sinds 1 december 2008 staan paddenstoelen met psilocybine op lijst II van de Opiumwet. Het advies verdween in de la.
Waarom truffels buiten het verbod vielen
Het verbod ging over paddenstoelen. Een magic truffel is geen paddenstoel, maar een knolletje dat onder de grond groeit aan dezelfde schimmel. Zelfde werkzame stof, andere plek. Omdat de wet truffels niet noemt, vallen verse truffels onder de Warenwet, net als ander voedsel.
Dat woord vers is geen detail. Gedroogd valt een truffel wél onder de Opiumwet. Wie truffels zelf droogt om ze langer te kunnen bewaren, zit dus aan de verkeerde kant van de wet.
Van kweker naar koeling
De magic truffels in de Amsterdamse smartshops komen van Nederlandse kwekers. Ze groeien niet in het bos, maar in potten of zakken met een voedingsbodem, bij een vaste temperatuur. Het duurt even voordat ze groot genoeg zijn om te oogsten.
Na de oogst gaan ze schoongemaakt in een vacuümverpakking en meteen de koeling in. Vanaf dat moment begint de klok te lopen. Een kweker levert aan smartshops en webshops, en die verkopen ze door. Hoe korter die keten, hoe verser de truffel bij jou aankomt.
Dat maakt verschil. Een truffel die weken in een warm magazijn heeft gelegen, ziet er van buiten soms nog prima uit, maar is minder sterk. Je merkt het pas als je hem neemt. Daarom koop ik voor mijn eigen webshop elke week in, in kleine hoeveelheden, rechtstreeks bij de kweker. Liever een keer ‘uitverkocht’ op de site dan een truffel versturen die niet echt vers meer is.
Vers is de regel, en niet alleen voor de wet
Versheid bepaalt ook hoe goed een truffel werkt. Een truffel is een levend product. Hoe langer hij warm ligt, hoe meer werkzame stof er verloren gaat.
Daarom liggen ze in de smartshop in de koeling, en daarom zitten ze in een vacuümverpakking. Ongeopend en bewaard tussen 2 en 4 graden blijven ze ongeveer twee tot drie maanden goed. Is de verpakking open, gebruik ze dan binnen een paar dagen.
Een paar dingen om op te letten:
- Blauwe plekjes zijn normaal. Dat is de werkzame stof die reageert met zuurstof.
- Ruiken ze zuur, voelen ze slijmerig of zit er pluizige schimmel op, gooi ze dan weg.
- Is de verpakking bol of lek, gebruik ze dan niet.
- Kijk naar de datum op het etiket. Die hoort er gewoon op te staan.
In de winkel of online kopen
In een smartshop zie je meteen wat je koopt en kun je vragen stellen. Online bestellen is voor veel Amsterdammers makkelijker: geen drukte in de binnenstad, en het komt discreet thuis.
Ben je van plan om magic truffels te kopen, kijk dan eerst naar de versheid. Vraag je af hoe vaak een winkel inkoopt. Een shop die elke week bij de kweker inkoopt, verstuurt truffels die nog maar kort onderweg zijn. Bestel liever niet vlak voor het weekend, anders ligt je pakket misschien een paar dagen in een sorteercentrum. En controleer bij aankomst meteen de verpakking en de datum.
Verder hoort er duidelijke informatie bij over sterkte en dosering, en een leeftijdsgrens van 18 jaar. Ontbreekt dat, dan kun je beter verder kijken. Een goede winkel legt ook uit welke soort sterker is en welke milder, en raadt een beginner niet meteen de zwaarste aan. Krijg je op een vraag geen duidelijk antwoord, in de winkel of per mail, dan zegt dat ook iets.
En dan de eerste keer
Daar is al veel over geschreven, dus kort: begin met een lage dosis, kies een rustige plek, zorg dat er iemand bij is die niets neemt, en combineer het niet met alcohol. Zit je niet lekker in je vel of gebruik je medicijnen, sla het dan over.
Amsterdam zelf is voor een eerste keer ook niet altijd de beste plek. Druk, veel prikkels, overal fietsers en trams. Een rustige woonkamer werkt vaak beter dan de grachtengordel.
Wat dit zegt over Amsterdam
Het blijft een vreemde situatie. Paddo’s werden verboden na incidenten in Amsterdam, en toch ligt dezelfde werkzame stof nog altijd legaal in de koeling van diezelfde winkels, alleen in een andere vorm.
Voor mij als ondernemer betekent het vooral dat de regels smal zijn. Vers mag, gedroogd niet. Een paddenstoel mag niet, een truffel wel. Wie verkoopt, moet die grens precies kennen. Wie koopt eigenlijk ook.
Daar kun je van alles van vinden. Maar wie in Amsterdam truffels koopt, doet er goed aan om te weten wat mag, en vooral hoe vers het is wat je in handen hebt.
De auteur is eigenaar van Paddoskopen.nl, een webshop in magic truffels, kweeksets en microdosing.