Stamppot hoort misschien ouderwets te zijn, maar in Amsterdam leeft het hartstikke. Of je nu trek hebt na een gure fietstocht, een dag langs de grachten of gewoon zin hebt in iets dat je oma ook zou goedkeuren: er zijn genoeg plekken waar je nog écht goede stamppot kunt eten.
Wij zetten in dit artikel de 5 beste stamppotten op een rij!
Welke stamppotten zijn er eigenlijk allemaal?
Stamppot is een verzamelnaam van stoofpotten waarbij de aardappels worden gestampt. Tegenwoordig zijn er steeds meer verschillende soorten stamppot. Namelijk:
Boerenkoolstamppot
Gemaakt van kruimige aardappelen, fijngesneden boerenkool en meestal geserveerd met rookworst of spekjes.
Hutspot
De klassieker met peen, ui en aardappel. In Amsterdam vaak geserveerd met een klapstuk, suddervlees of jus.
Zuurkoolstamppot
Fris, lichtzuur en ideaal met rookworst of spek. Sommige restaurants voegen appel, ui of kruiden toe.
Andijviestamppot
De “rauwkoststamppot”, waarin verse andijvie pas op het einde wordt toegevoegd voor een lichte crunch.
Moderne varianten
Bij sommige restaurants vind je creatievere versies, zoals zoete-aardappelstamppot, geitenkaas-zuurkool of zelfs visvarianten.
5x de beste stamppot van Amsterdam
Ons onderzoek naar de top 5 beste bitterballen van de stad was een feestje om uit te voeren. Hieronder ontdek jij onze resultaten!
1. Moeders
Moeders is zonder twijfel de meest iconische stamppotplek van de stad. Het restaurant bestaat sinds 1990 en is een ode aan alle moeders van Nederland: de muren hangen vol ingelijste foto’s die gasten door de jaren heen hebben meegenomen.
De sfeer is warm, huiselijk en typisch Amsterdams: een tikkeltje rommelig, maar precies op de juiste manier. De stamppotten worden hier nog volgens traditionele recepten gemaakt, met stevige aardappels, ambachtelijke rookworst en rijk smakende jus. Je krijgt royale porties waardoor niemand ooit hongerig de deur uit gaat.
Ook leuk om te weten: tijdens vaderdag wordt dit restaurant omgedoopt tot 'Vaders', dus ook alle mannen zijn hier gewoon welkom.
Beste stamppot: Boerenkool met rookworst en jus: luchtig gestampt, vol smaak en met een worst die sappig blijft tot de laatste hap.
Openingstijden:
Maandag t/m zondag: 17:00 - 23:30
Adres:
Rozengracht 251
1016 SX, Amsterdam
Tel:
020 626 7957
2. Hap-Hmm
Hap-Hmm bestaat sinds 1935 en staat bekend om zijn eenvoudige maar altijd verse gerechten. De porties zijn ruim, de prijzen verrassend vriendelijk en de service lekker rechttoe rechtaan.
Stamppot is hier een vaste waarde op het menu: klassiek bereid, met kruimige aardappels en groenten die je nog proeft in plaats van volledig weggekookt zijn. Het is een plek waar je merkt dat alles met aandacht wordt gemaakt — niet hip, maar wél heel goed.
Beste stamppot: Boerenkoolstamppot met jus en rookworst, stevig, smaakvol en precies zoals je ‘m op een koude dag wilt hebben: warm, hartig en zonder poespas.
Openingstijden:
Maandag t/m donderdag: 17:00 - 21:15
Zaterdag en zondag gesloten
Adres:
Eerste Helmersstraat 33
1054 CZ, Amsterdam
Tel:
020 770 8924
3. The Pantry
The Pantry trekt veel toeristen, maar de kwaliteit van het eten is verrassend hoog voor zo’n centrale plek. Het interieur is klein en knus, met houten tafels en ouderwetse serviesdetails, waardoor het meteen huiselijk voelt.
De stamppotkaart is compact maar doordacht: klassieke combinaties, goed bereid, met smaakvolle jus en altijd netjes opgemaakt. Het is een ideale plek als je iemand van buiten Amsterdam wilt laten zien wat Nederlandse kost écht kan zijn.
Beste stamppot: Zuurkoolstamppot met spekjes: fris, lichtzuur en goed in balans, met spekjes die nét genoeg zout geven.
Openingstijden:
Maandag t/m zondag: 10:30 - 22:3
Adres:
Leidsekruisstraat 21
1017 RE, Amsterdam
Tel:
020 620 0922
4. Café Sonneveld
In hartje Jordaan ligt Café Sonneveld, een bruin café waar je direct voelt dat je in een buurtcafé zit dat geliefd is bij Amsterdammers zelf. Dit pand is het oude woonhuis van Wim Sonneveld. En ja, ze staan eigenlijk bekend om hun spareribs, maar de stamppotten waren hier ontezettend lekker.
De stamppotten worden hier niet hip of modern gemaakt, gewoon degelijk, smaakvol en met goede ingrediënten.
De porties zijn royaal, de sfeer gemoedelijk en de bediening Amsterdams direct. De stamppot komt hier steevast met warme jus en knapperige spekjes, wat het perfect maakt op een koude avond.
Beste stamppot: Andijviestamppot : met spekjes, lichte crunch van de verse andijvie en precies genoeg jus voor smaak zonder dat het nat wordt.
Openingstijden:
Maandag t/m donderdag: 11:00 - 23:00
Adres:
Egelantiersgracht 72-74
1015 SC, Amsterdam
Tel:
020 423 4287
5. Stamppot Amsterdam
Stamppot Amsterdam is precies wat de naam belooft: een plek waar je aanschuift voor stevige, traditionele Hollandse kost zonder poespas. Het restaurant ligt midden in het centrum, vlak bij het Leidseplein, maar voelt binnen verrassend knus en huiselijk. Het interieur is warm, met houten tafels en een eenvoudige sfeer die perfect past bij het gerecht dat je komt eten.
De kaart draait volledig om stamppot in alle bekende varianten. Je vindt hier boerenkool, hutspot, zuurkool en andijvie, en vaak ook seizoensgerechten zoals erwtensoep of een winterse special.
Alles wordt klassiek bereid: goede aardappels, herkenbare smaken en porties waar je echt wat aan hebt. Je kunt kiezen voor rookworst, sukadelap of een gehaktbal als topping, en de jus is precies zoals je hoopt: rijk, hartig en precies zout genoeg.
Beste stamppot: Boerenkool met rookworst, stevig, warm en precies zoals je ’m verwacht van een plek die volledig gespecialiseerd is in stamppot.
(@loetje_restaurant)Openingstijden:
Maandag t/m vrijdag 11:30 - 21:30
Zaterdag en zondag: 11:30 - 21:30
Adres:
Leidsekruisstraat 11
1017 RE, Amsterdam
Tel:
020 303 8314
Veelgestelde vragen
Waar eet je de beste stamppot in Amsterdam?
Moeders op de Rozengracht en Hap-Hmm aan de Eerste Helmersstraat worden het vaakst genoemd als echte klassiekers. Deze restaurants serveren stamppot zoals je die verwacht: stevig, huisgemaakt en zonder fratsen.
Welke stamppot is het populairst in Amsterdam?
Boerenkoolstamppot blijft de favoriet, gevolgd door hutspot en zuurkool. De meeste restaurants bieden deze drie standaard aan, vaak met rookworst, spekjes of draadjesvlees.
Wat kost stamppot gemiddeld in Amsterdam?
Reken op een prijs van € 16 tot € 26, afhankelijk van de locatie en je keuze voor rookworst, suddervlees of een vegetarische topping. Bij toeristische plekken kan het iets duurder zijn.
Kun je in Amsterdam ook vegetarische stamppot eten?
Ja, vrijwel elke stamppotplek biedt één of meerdere vegetarische varianten. Vaak kun je stamppot zonder vlees bestellen of kiezen voor een vegetarische bal, kaasschnitzel of extra groenten.
Is stamppot seizoensgebonden in Amsterdamse restaurants?
Veel restaurants hebben stamppot het hele jaar door op de kaart, maar in de herfst en winter zie je extra varianten zoals hete bliksem, winterstamp of erwtensoep.