De Top 5 beste stroopwafels in Amsterdam [2024 update]

De top 5 beste stroopwafels van Amsterdam

1. Rudi's Original Stroopwafels

Laten we eens binnenstappen bij Rudi's Original Stroopwafels, een echte Amsterdamse klassieker. Dit juweeltje van een stroopwafelhemel ligt verscholen in de pittoreske Albert Cuypmarkt, een drukke straatmarkt in de bruisende wijk De Pijp.

De markt zelf is al een ervaring op zich, maar zodra je de geur van versgebakken stroopwafels opsnuift, weet je dat je op de juiste plek bent.

Rudi's kraam springt er echt uit. Het is zo'n traditioneel stalletje met een knusse uitstraling, met de onmiskenbare geur van zoete stroop die de lucht vult. Je ziet de ambachtslieden in actie terwijl ze de deegplakken op de hete ijzers leggen en de stroop zorgvuldig ertussen uitsmeren. Het is net een mini-stroopwafelbakkerij voor je ogen.

Bestellen is simpel. Je wacht je beurt af terwijl je verlekkerd naar de stroopwafels staart, en dan bestel je gewoon een versgebakken exemplaar. De prijzen variëren een beetje, maar reken op ongeveer €2 tot €3 per stroopwafel. Geloof me, het is elke cent waard.

En dan komt het moment van de waarheid. Je krijgt je warme, knapperige stroopwafel overhandigd, vers van de bakplaat. De buitenkant is heerlijk krokant, terwijl de binnenkant zacht en smeuïg is.

Terwijl je een hap neemt, voel je de warme stroop in je mond druipen - het is gewoon onweerstaanbaar. De smaak is zoet, met een vleugje karamel en een subtiele hint van kaneel. Het is als een warme omhelzing op een koude Amsterdamse dag.

Deze plek is overigens vlak bij Le Smash, een restaurant waar wij onlangs waren voor ons onderzoek naar de beste burger van Amsterdam. 

2. Lanskroon Bakkerij

Laten we een kijkje nemen bij Lanskroon Bakkerij, een Amsterdamse icoon die al sinds 1909 bestaat. Deze charmante bakkerij is te vinden aan de prachtige Singel, vlakbij het Koninklijk Paleis op de Dam.

Het gebouw waarin de bakkerij zich bevindt, ademt geschiedenis uit. Het heeft zo'n karakteristieke Amsterdamse uitstraling met zijn historische gevel en grote ramen. Als je er binnenstapt, waan je je in een andere tijd. Het interieur is eenvoudig en klassiek, met houten planken vol heerlijke lekkernijen en de geur van versgebakken brood die in de lucht hangt.

Bij Lanskroon Bakkerij kun je aan de toonbank terecht om je stroopwafels te bestellen. De prijzen zijn redelijk, met stroopwafels die doorgaans tussen de €2,50 en €3 kosten. Wat je krijgt, is een stroopwafel die doordrenkt is met traditie en vakmanschap.

En dan de smaak. Oh, de smaak. De stroopwafels van Lanskroon zijn een beetje dunner dan sommige andere, maar ze hebben die perfecte balans tussen knapperigheid en zachtheid. De stroop binnenin is heerlijk, rijk en vol van smaak. Het is alsof je een stukje Amsterdamse geschiedenis proeft in elke hap.

3. Bakkerij Egstorf

Het gebouw van Bakkerij Egstorf heeft een rijke geschiedenis, met bakkers die al sinds 1898 met passie hun ambacht uitoefenen. Je zult meteen de traditionele charme voelen als je de bakkerij binnenstapt. De geur van versgebakken brood, croissants en, natuurlijk, de beroemde stroopwafels vult de lucht.

De bakkerij is een echt familiebedrijf, al vier generaties lang. De bakkers werken dag in dag uit met liefde en passie om heerlijke zuurdesembroden, verse croissants en zoete stroopwafels te maken.

Ze gebruiken lokale ingrediënten om de hoogste kwaliteit te garanderen, en dat proef je.

Wat Bakkerij Egstorf echt bijzonder maakt, is hun specialiteit: verse stroopwafels. Volgens een traditioneel, authentiek recept maken ze dagelijks honderden klanten blij met deze oer-Hollandse lekkernij. Het is duidelijk dat de stroopwafels een speciaal plekje in hun hart hebben veroverd.

Maar er is meer dan alleen stroopwafels. Het menu van de bakkerij biedt een scala aan heerlijke producten, van knapperige croissants en stevig zuurdesembrood tot zoete bolussen en kaneelbroodjes. Ze hebben zelfs voorverpakte producten die je gemakkelijk kunt meenemen of cadeau kunt geven.

Als je een bezoek brengt aan Bakkerij Egstorf, ervaar je niet alleen de smaken, maar ook de sfeer en de geschiedenis van een bakkerij met een groot hart voor bakken.

Het prachtige decor in de stijl van de Nieuwe Kunst voegt nog meer charme toe aan de ervaring. Ze verwelkomen je graag elke dag vanaf 8 uur 's ochtends tot 10 uur 's avonds, dus er is geen excuus om niet langs te gaan en te genieten van al het lekkers dat ze te bieden hebben.

4. Holtkamp

Laten we een kijkje nemen bij Patisserie Holtkamp, een andere iconische plek in Amsterdam voor lekkernijen. Deze patisserie bevindt zich aan de Vijzelgracht 15, in de buurt van de bruisende Utrechtsestraat en de grachten van Amsterdam.

Het gebouw waarin Patisserie Holtkamp zich bevindt, straalt elegantie en traditie uit. Het heeft een klassieke uitstraling die doet denken aan een chique Parijse patisserie. Als je binnenkomt, word je begroet door een vitrine vol met prachtig opgemaakte gebakjes, taarten en andere heerlijkheden.

Patisserie Holtkamp staat bekend om zijn verfijnde patisserie en banket. Hoewel ze gespecialiseerd zijn in allerlei soorten gebak en snoepgoed, hebben ze ook iets speciaals voor stroopwafelliefhebbers. Ze maken handgemaakte stroopwafels die net zo indrukwekkend zijn als al hun andere creaties.

Natuurlijk, kwaliteit heeft zijn prijs, en bij Patisserie Holtkamp zijn de lekkernijen wat prijziger. De prijzen variëren, maar houd er rekening mee dat je hier een premium ervaring krijgt.

Wat de smaak betreft, kun je verwachten dat de stroopwafels van Patisserie Holtkamp een perfecte balans bieden tussen knapperigheid en zachtheid, met een heerlijke stroopvulling die de aandacht trekt. Elk hapje is een verfijnde traktatie voor je smaakpapillen.

5. Melly's Stroopwafels

Laten we eens een kijkje nemen bij Melly's Stroopwafels, een familiebedrijf dat sinds 1999 actief is in Amsterdam.

Melly's is met twee generaties ervaring in huisgemaakt bakken, opgericht door Guillermo Mellicovsky. In 2019 werd de droom van Melly's verder uitgebreid door Daniel Mellicovsky, die traditionele Nederlandse stroopwafels met een twist begon te maken.

De stroopwafels van Melly's zijn met de hand gemaakt en volgen een traditioneel recept. De wafellagen worden gebakken van een stevig deeg van bloem, boter, bruine suiker, gist, melk en eieren, dat in een hete wafelijzer wordt gedrukt tot het knapperig is.

Als de wafels nog warm zijn, worden de randen verwijderd met behulp van een koekjesvorm. Vervolgens wordt een karamelvulling gemaakt van siroop, bruine suiker, boter en kaneel, die warm tussen de wafels wordt gespreid voordat de wafel weer wordt samengevoegd.

De karamel stolt terwijl het afkoelt, waardoor de wafelhelften aan elkaar worden gebonden.

Bij Melly's heb je een ruime keuze aan toppings om toe te voegen aan de al heerlijke stroopwafel, waardoor elke hap een onvergetelijke ervaring wordt.

Dus, als je op zoek bent naar een plek om te genieten van traditionele Nederlandse stroopwafels met een moderne twist, dan is Melly's Stroopwafels absoluut een bezoekje waard. Ze beloven een smakelijke ervaring die je niet snel zult vergeten. Tot ziens bij Melly's!